Les petits pots de confiture de Corine

Corine Stoubenfol est une consultante immobilière qui aime – littéralement – mettre la main à la pâte. Pour les fêtes, elle a confectionné des sablés, des truffes et surtout des confitures pour ses proches et ses clients. Un sens inné de l’accueil, un sourire et une énergie qui décoiffent…

Corine, vous êtes mandataire De La Cour Au Jardin depuis deux ans, quel était votre parcours avant de nous rejoindre ?

Corine Stoubenfol, je viens d’un univers professionnel orienté vers la communication institutionnelle et le lobbying auprès des instances gouvernementales.

Pourquoi avoir choisi de vous engager dans l’immobilier ?

J’étais à une époque charnière de mon activité professionnelle lorsque l’opportunité d’intégrer un réseau immobilier s’est présentée à moi. C’est à ce moment précis que c’est devenu une évidence, parce que mon tempérament de femme d’engagement et mon sens relationnel se trouvent être totalement en adéquation avec les valeurs de De La Cour Au Jardin où non seulement les échanges sont omniprésents, mais surtout parce que les biens que cette agence propose sont uniques, dotés de charme et de caractère.

Vous officiez en Seine-et-Marne et dans l’Oise, qu’est-ce qui vous plaît tant dans cette région ?

Ce que j’apprécie dans ces deux secteurs c’est avant tout l’environnement. Lorsque je « rentre » un bien, je me rends compte à quel point il est agréable de pouvoir s’y rendre en traversant ces grandes plaines de la Brie,  légèrement vallonnées. Elles vous offrent parfois une vue à couper le souffle, au détour d’une route. Ici une mosaïque de champs cultivés, là un ancien moulin, là encore une ferme cossue… alors je m’arrête, le temps d’immortaliser cet instant. Et je ressens à ce moment tout le calme et l’apaisement qui s’en dégage.

Dans l’Oise, c’est complètement différent. Aumont-en-Halatte, Lamorlaye,  Chantilly ou bien encore Senlis révèlent un patrimoine culturel et architectural exceptionnel. Ce secteur, regorge de lieux pittoresques et vous fait découvrir de surprenants domaines bien à l’abri des regards. Repérer une maison et être séduite par la rareté et la beauté de l’endroit, c’est précisément ce qui nourrit ma passion au quotidien. 

Quel lien tissez-vous avec vos clients ?

J’exerce mon métier avec enthousiasme et bienveillance. Ce que je privilégie c’est avant tout la qualité des rencontres, susciter et partager des émotions, découvrir des lieux et des personnes. Mon aisance relationnelle me permet d’installer rapidement une relation de confiance avec mes clients, qu’ils soient «vendeurs» ou  «acquéreurs», pour moi il n’y a pas de différence.

Dans le premier cas, je rassure, conseille, et accompagne le propriétaire à vendre son bien dans les meilleures conditions, quelles qu’elles soient. Dans le second cas, je suis l’heureuse élue et je participe au projet de vie du futur propriétaire. Il n’est pas rare que vendeurs et acquéreurs deviennent des amis, car, vous ne pouvez pas tricher avec la confiance qu’ils vous accordent. Ma recette est toute simple : vérité, sincérité, loyauté et fidélité.                                                

C’est parce que vous aimez les gens que vous leur offrez des confitures ?

À la période des fêtes de Noël, moment incontournable d’offrir des cadeaux ! J’ai toujours eu une certaine réticence avec les conventions mais lorsque vous offrez un cadeau, avec votre cœur, c’est différent. Une attention gourmande, ça fait plaisir et ça marque. Je prends donc le temps de confectionner pour mes clients des sablés de Noël, des truffes, et des confitures. – Bon, les confitures ça a toujours été une passion ! – Courant décembre, j’ai déposé mes petits paquets « faits maison » dans chaque foyer. Ça m’ a permis de voir à quel point ces personnes étaient reconnaissantes. Un simple présent pour leur rappeler qu’ils ne sont pas que des « clients » à mes yeux mais des personnes sensibles et attachantes.

La liste de ses confitures maison disponibles

• Abricot graines de courge cardamome verte et gingembre
• Abricot basilic et graines de lin
• Abricot cardamome verte aux éclats d’amande
• Abricot orange confite et citronnelle
• Abricot au romarin et aux pistaches
• Abricot au romarin et pignons de pin        
• Aubergines à la vanille de Madagascar
• Carottes à l’orange et gingembre 
• Cerises, cassis
• Mirabelles aux graines de tournesol /chia / sésame / lin    
• Pêche kiwi framboise à la menthe ciselée         
• Pommes façon Tatin     
• Poires aux châtaignes et aux épices        
• Poires pommes à la gelée de vinaigre balsamique     
• Poires au thym amandes effilées et graines de chia   
• Poires Clous de girofle orange confite gingembre poudre d’amande et épices 
• Poire et dattes du Maroc noix de pécan raisins blonds aux épices
• Poires figues noix aux épices
• Poire figues noix au mélange de pain d’épice     
• Poire brisures de marrons glacés au gingembre 
• Poires marrons noix au pain d’épices
• Poire au chocolat et oranges confites
• Potimarron aux châtaignes et noix
• Raisins à la vanille de Madagascar au gingembre et cardamome
• Rhubarbe aux dattes
• Rhubarbe et mirabelles